Planifiez le trou, pas seulement le lundi
Bloquez jeudi/vendredi comme « soirs restes » dans le calendrier. Sinon vous rachetez du poulet pendant que l’ancien attend.
Lundi : 2 repas ancrés sur aubaines. Milieu de semaine : 1 batch. Fin : restes + garde-manger.
La règle des trois destinations
Chaque protéine cuite doit avoir un 2e usage prévu (wrap, riz frit, soupe, gratin). Sinon réduisez la quantité dès l’achat.
Les légumes rôtis du dimanche deviennent des lunches. Ce n’est pas un nouveau menu : c’est le même, réassemblé.
Ce qu’il ne faut pas racheter
Herbes, sauces, fromage râpé, un 4e féculent. Le « petit oubli » du jeudi est souvent un doublon, pas un trou.
Avant d’ouvrir SimpleICI pour une 2e liste, ouvrez les bacs. 80 % du temps, le repas existe déjà.
Aubaines = 1er tour seulement
Les circulaires servent à entrer de bons prix en début de semaine. Relancer une tournée vendredi « parce qu’il reste des spéciaux » recrée le gaspillage.
Exception : un fruit/légume ultra périssable que vous mangerez le soir même.
Sécurité et goût
Restes de viande : 3–4 jours au frigo, ou congelés dès le 2e jour. Réchauffez à fond. Variez la sauce, pas nécessairement la protéine.
Un « bol de reste » (riz + légume + protéine + sauce) est un repas, pas un compromis honteux.
Deux soirs aubaines, un batch, trois soirs restes. SimpleICI aide le premier tour ; le budget se gagne souvent au deuxième, quand vous n’allez plus au magasin.
Prêt à comparer les aubaines de la semaine ?