Soupes et mijoteuse : batch d’automne moins cher que le prêt-à-manger

Soupe en pot individuelle, bols frais, kits : divisez par portion. 4–7 $ le bol s’additionne vite sur 5 soirs.

Une marmite de 8 portions à 12–18 $ d’ingrédients change le calcul — même avec 45 min de prep.

Légumes un peu fatigués, lentilles, poulet en rabais, bouillon maison ou cubes : la circulaire fixe la soupe, pas Pinterest.

Sur SimpleICI, notez 2 légumes + 1 protéine/légumineuse avant de choisir la « recette ».

Mijoteuse : utile si vous êtes hors de la cuisine. Casserole : plus rapide le soir. Le coût d’électricité est négligeable vs le prêt-à-manger.

Ne multipliez pas les gadgets. Une cocotte suffit pour 80 % des batchs.

Dès que c’est tiède : boîtes pour 3–4 soirs + 2–3 portions au congélateur. Sinon la marmite devient un oubli au fond du frigo.

Étiquetez (contenu + date). Réchauffez avec un filet d’eau ou de lait pour rallonger.

Croûtons de marque, crèmes en dose, garnitures « Instagram ». Pain rassis + huile + sel = croûtons.

Gardez un budget herbes/épices de base ; le reste est optionnel.