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Poulet mijoté à la pitaya et mangue

Publié le 17 octobre 2026

Photo : David Brooke Martin / Unsplash
Préparation10 min
Cuisson30 min
Total40 min
Portions4

Voici un plat qui sort de l'ordinaire sans être compliqué : des pilons de poulet dorés, mijotés avec des cubes de pitaya et de mangue dans une sauce légèrement sucrée. La pitaya apporte une touche exotique et une belle couleur, tandis que la mangue fond en douceur. Servez avec du riz ou des nouilles pour un repas familial haut en couleur.

En circulaire cette semainepilons de pouletpitayamangues ataulfo

Ingrédients

Nombre de portions4
IngrédientQuantitéMétrique
pilons de poulet8900 g
pitaya (dragon fruit), coupée en cubes11 unité
mangue Ataulfo, coupée en cubes11 unité
oignon, haché11 unité
gousses d'ail, hachées22 unité
huile végétale1 c. à soupe15 ml
bouillon de poulet1 tasse250 ml
sauce soya2 c. à soupe30 ml
miel1 c. à soupe15 ml
sel et poivreau goût—

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les pilons de poulet sur toutes les faces, environ 5 minutes. Réserver.
  2. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
  3. Ajouter le bouillon, la sauce soya et le miel. Porter à ébullition.
  4. Remettre les pilons dans la poêle, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
  5. Ajouter les cubes de pitaya et de mangue. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les fruits tendres.
  6. Saler et poivrer au goût. Servir chaud avec du riz.

Valeurs nutritives (par portion)

Calories
420 kcal
Protéines
28 g
Glucides
24 g
Lipides
23 g

Équipement

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