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Gratin de carottes et pommes de terre au jambon
Publié le 17 octobre 2026
Préparation15 min
Cuisson30 min
Total45 min
Portions4
Voici un gratin qui sent bon le dimanche soir chez nous. Les carottes nantaises et les pommes de terre grelots font un duo parfait, et le jambon ajoute juste ce qu'il faut de goût. Pas compliqué, juste bon.
En circulaire cette semainecarottespommes de terre grelotsjambon fumécheddar
Ingrédients
Nombre de portions4
| Ingrédient | Quantité | Métrique |
|---|---|---|
| carottes nantaises, pelées et coupées en rondelles | 4 | 4 unité |
| pommes de terre grelots The Little Potato Company, coupées en deux | 1 sac | 680 g |
| oignon, haché | 1 | 1 unité |
| jambon fumé, coupé en dés | 200 g | 200 g |
| crème 15 % | 1 tasse | 250 ml |
| bouillon de poulet | ½ tasse | 125 ml |
| beurre | 1 c. à soupe | 15 g |
| thym séché | 1 c. à thé | 0 g |
| sel et poivre | au goût | — |
| fromage cheddar râpé (facultatif) | 1 tasse | 100 g |
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre 2 minutes. Ajouter le jambon et cuire 2 minutes de plus.
- Dans un plat allant au four, mélanger les carottes, les pommes de terre, le mélange oignon-jambon, le thym, le sel et le poivre.
- Verser la crème et le bouillon sur le tout. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 25 minutes.
- Retirer le papier d'aluminium, parsemer de fromage si désiré et poursuivre la cuisson 10 minutes pour gratiner.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Valeurs nutritives (par portion)
- Calories
- 480 kcal
- Protéines
- 24 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 28 g
Équipement
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