Pommes de terre jaunes rôties au cheddar
Publié le 17 octobre 2026
Voici un accompagnement passe-partout qui plaît à tout le monde : des pommes de terre jaunes coupées en quartiers, rôties jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis gratinées avec du cheddar fondu. On ajoute un peu de crème pour le côté gourmand et le tour est joué. Parfait avec n'importe quelle viande ou même tout seul avec une salade.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Métrique |
|---|---|---|
| pommes de terre rouges à chair jaune Pinsonneault, coupées en quartiers | 8 | 8 unité |
| huile d'olive | 2 c. à soupe | 30 ml |
| paprika | 1 c. à thé | 5 ml |
| ail en poudre | ½ c. à thé | 5 ml |
| sel et poivre | au goût | — |
| cheddar fort râpé | 1 tasse | 250 ml |
| crème Québon ou Sealtest | ¼ tasse | 60 ml |
| oignons verts émincés (facultatif) | 2 | 2 unité |
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger les quartiers de pommes de terre avec l'huile, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Étaler sur la plaque en une seule couche. Cuire 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
- Retirer du four, arroser de crème et parsemer de cheddar. Remettre au four 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Garnir d'oignons verts si désiré et servir aussitôt.
Valeurs nutritives (par portion)
- Calories
- 320 kcal
- Protéines
- 10 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 17 g
Équipement
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